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淇河缠丝蛋

时间： 2016-03-27 17:19:57 来源： 火车网 编辑： 特产频道

河南特产： 淇河缠丝蛋 人气： 502 所在地区： 河南鹤壁

淇河缠丝蛋介绍：

是淇县和郊区的淇河沿岸贺家、许家沟、朱家一带所产的一种鸭蛋。此特定水域所生产的鸭蛋非同一般，个大，双蛋黄，煮熟后，蛋黄呈黄红色，切开可见内有缠绕着的一圈圈不同的色环，由外及里缠绕着中心，故称“缠丝蛋”嚼有肉劲，味道鲜美，又可作为观赏食品。传说这是因为鸭子吃淇河鲫鱼所致。1914年在美国旧金山举办的庆祝巴拿马运河开航万国商品赛会上，被誉美名。