桂花皮丝
河南特产：
桂花皮丝
人气：
400
所在地区：
河南濮阳
桂花皮丝介绍：
桂花皮丝的特色：色似桂花，肉皮软熟，鲜香可口。 桂花皮丝的做法：1、猪皮用食碱处理后洗净，片薄后切成细丝，即为皮丝。2、锅内加熟猪油烧热，放人皮丝200克，待皮丝起泡松开呈淡黄色时，捞出放入盛器，加食碱和开水浸泡至发软，用清水反复洗净，然后用热水洗去油味和碱味，捞出沥干水分。鸡蛋去清取黄，放入皮丝内拌匀。3、炒锅置火上，加熟猪油烧至五成热时，放人拌好的皮丝略炒，再放入姜丝、葱丝、蒜丝、韭头段，加精盐和味精调匀即成。 制作要领：1、猪皮应片薄，切丝要细匀；2、油炸后要泡软，去净碱味，以免影响口味。
特产资讯
更多>>
河南热门路线推荐
更多>>- 【北京】精华双休游 ￥350起
- 海南旅游【海口精品纯 ￥880起
- 南宁+巴马长寿乡+德 ￥2920起
- D线：西藏全景双卧十 ￥2850起
- 华东五市世博精华游 ￥1340起
- 哈尔滨、海拉尔、呼伦 ￥2280起
- 【海口往返蜈支洲+南 ￥960起
特产大全
更多>>美食资讯
更多>>- 天气忽冷忽热,孩子吃的蒜香菜, 2021-05-08