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罗山松花蛋

时间： 2016-03-26 04:19:12 来源： 火车网 编辑： 特产频道

河南特产： 罗山松花蛋 人气： 211 所在地区： 河南信阳

罗山松花蛋介绍：

产于河南罗山。产地地处豫北丘陵山区，气候温湿，河道纵横，灵山鸭生长条件优越，无然饵料来源充足，所以产蛋个大、黄大、味纯。腌制时采用地方传统工艺。经选蛋、过照、验质、称重后。辅以当地产毛尖香茶、深井甘泉、糖、盐等多种原料熬制料水，浸泡缸底。根据季节气候变化调整料水温度。待5-6周后成熟、出缸。精选皮色好、无裂纹、弹性足者出口。