冉家五香糟鱼_冉家五香糟鱼图片_冉家五香糟鱼介绍-火车网特产频道

冉家五香糟鱼

时间： 2016-03-28 17:19:07 来源： 火车网 编辑： 特产频道

河南特产： 冉家五香糟鱼 人气： 180 所在地区： 河南商丘

冉家五香糟鱼介绍：

冉家五香糟鱼是夏邑县老城里冉献东祖传制作，距今已有200余年历史。相传在清乾隆年间列为贡品。五香糟鱼选择夏邑城湖特产200克左右重的肥嫩鲫鱼为原料，整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其色金黄微带赤，香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变，鱼肉鲜美营养高。热吃不腻，凉吃不腥，实为宴席美肴、佐餐佳品。