蛋白虫草鸡
青海特产：
蛋白虫草鸡
人气：
811
所在地区：
青海西宁
蛋白虫草鸡介绍：
蛋白虫草鸡是青海的名菜。鸡脯肉剁成肉茸，加盐、生姜、胡椒少许与蛋清搅匀，装盘，将虫草放在肉茸上，蒸熟。然后改刀，装碗灌鸡汤，再蒸片刻，取出扣盘，浇上清汤即可。此菜具有强身补肺益肾的药膳作用。
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