暴腌芭蕉心
云南特产：
暴腌芭蕉心
人气：
170
所在地区：
云南西双版纳
暴腌芭蕉心介绍：
哈尼语称为阿罗哦切。烹饪时将野芭蕉的幼嫩茎心切细，加入适量盐巴和稀饭拌合均匀，放入瓦坛内腌渍1~2天，即供食用。这道菜，味道酸，和暴腌咸菜相似。但具有野菜风味。
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