白扒猴头蘑
内蒙古特产：
白扒猴头蘑
人气：
366
所在地区：
内蒙古锡林郭勒
白扒猴头蘑介绍：
内蒙古传统名肴。以内蒙古特产猴头蘑为主料扒制而成。将泡发、清洗、整理好的猴头蘑放入烧沸的高汤锅中略弹后捞出．沥尽水分，顺丝毛改成适度弹片．丝毛朝下整齐地码入盆中。锅内加适量熟猪油烧热，下入葱段、姜片稍炸，再加入适量鸡汤、料酒精盐、味素等烧沸，捞出葱段、姜片不用，撤去浮沫把盘中的猴头蘑推入锅中烧沸后，用小火煨熟，待汤汁略收浓，用水淀粉勾芡，淋入熟猪油，大翻勺后装入盘内，四周用制好的猴脸点缀即成。特点是色泽乳自，形状整齐，质地滑嫩，蘑香显著，回味悠长。
特产资讯
更多>>内蒙古热门景点推荐
内蒙古热门路线推荐
更多>>- 包头去北京旅游|包头 ￥2180起
- 包头去华东旅游|华东 ￥2880起
- 包头去大连旅游|包头 ￥2180起
- 包头去云南旅游|昆明 ￥4580起
- 三亚精装品质游 ￥2980起
- 苏州 杭州非诚勿扰 ￥1350起
- 呼和浩特出发到江西旅 ￥2350起
特产大全
更多>>美食资讯
更多>>- 天气忽冷忽热,孩子吃的蒜香菜, 2021-05-08