花雕咸肉蒸大闸蟹属于水产图解菜谱之一,制作方法简单易学,制作过程一步一图,更加直观,其主要原料有大闸蟹,五花肉,让西安美食网告诉您怎么做花雕咸肉蒸大闸蟹最好吃,希望这篇花雕咸肉蒸大闸蟹图解做法能够帮助您自己动手DIY出属于自己的美味佳肴! 花雕咸肉蒸大闸蟹的材料 咸五花肉200克 大闸蟹3只 调料生姜片5片 花雕酒小半碗 盐适量 味精适量 糖适量 花雕咸肉蒸大闸蟹的做法及具体步骤 1、大闸蟹清洗松绑干净，在肚子中间下刀，一切为二。 　　2、把大闸蟹放入浅碗中，每个蟹上放一片生姜片。 　　3、咸五花肉清洗干净切薄片 　　4、正确码放在大闸蟹上，在周围洒一些姜丝 　　5、花雕酒小半碗，放一点盐、味精和糖，搅拌均匀。 　　6、把花雕酒均匀的倒入浅碗中。 　　7、水开放入浅碗，蒸20分钟。 　　8、蒸好的大闸蟹味道鲜美，适合胃寒，有特别想吃这个大闸蟹的人，因为放入了大量的生姜和花雕酒，所以即使是体寒的人，也可以开荤吃一次的。 美味的花雕咸肉蒸大闸蟹整等着你。