粗粮虽好但要适量，防止加重胃肠负担。此外，还要讲究粗细搭配。可以在做主食时混入粗粮，比如蒸米饭时加点小米、糙米、绿豆，煮白米粥加一把燕麦等，这样吃起来口感更好。
早中晚吃粗粮要有所区别，早上喝粗粮豆浆或粗粮粥，中午吃“粗细搭配”的主食，晚上可以吃点好消化的粗粮粥。很多人觉得吃粗粮往往只搭配素菜，以为这样摄入的脂肪少，会好上加好，其实不然，粗粮最好的搭档是肉类和蛋类。
吃五谷杂粮要注意哪些事项
1、五谷杂粮在烹调前需要用水浸泡一段时间
2、杂粮不要过量食用，避免引起消化不良
3、五谷类杂粮不宜用冷水来煮饭
4、不宜常食用五谷剩饭
5、五谷类杂粮不宜加碱煮食
6、大豆不能夹生吃，不然营养会降低
7、服用四环素药物时，不宜食用豆类食品
8、胖症朋友不宜多食土豆、番薯、豆类食品
9、脾胃虚寒的人不宜吃绿豆
10、胃肠道疾病患者不应多食大豆及其制品
11、肝肾病患者不应多食大豆及其制品
12、婴儿不宜喝大量豆奶
13、消化不良的朋友应避免过多食用杂粮
14、跌打损伤、高血脂、口腔溃疡者不宜食用花生
15、糖尿病患者不宜多食糯米
16、孕妇不宜吃薏米和麦芽
17、红豆不能和盐搭配食用
18、花生仁与螃蟹共食会导致腹泻
19、荞麦与羊肉不能共食
20、土豆与柿子共食，不利消化，不利排泄
21、番薯与香蕉同食会引起身体不适