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辣椒刀豆

时间： 2016-03-18 03:36:32 来源： 火车网 编辑： 特产频道

湖南特产： 辣椒刀豆 人气： 311 所在地区： 湖南长沙

辣椒刀豆介绍：

辣椒刀豆的做法很简单，剁辣椒最好是鲜拌的（个人喜欢偏酸的口味），刀豆切成薄片，用盐拌匀，再把剁辣椒拌一些进去，充分搅拌好，盖子严实地盖上，如果是没有盖子的碗，就蒙上一层保鲜膜。这样温度的天气，放一个下午就有点微酸了，放一个通宵全部都会变酸，很好吃的哦。当然现在已届秋天，可惜，本地刀豆不再像夏天那样新鲜脆嫩了。