冬瓜鳖裙羹
湖北特产：
冬瓜鳖裙羹
人气：
369
所在地区：
湖北荆州
冬瓜鳖裙羹介绍：
冬瓜鳖裙羹是以鳖（又称甲鱼、团鱼、脚鱼）的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤。其制法讲究，选料精细。先将裙边肥大的鳖宰杀后取下裙边切成块状， 以旺火爆炒，再加鸡汤和调料煮，然后放入嫩冬瓜块清炖，直至鳖裙溶烂。 此菜具有滋阴补肾，清热消炎之功效，是一道药膳，早在一千多年前的宋代就流行于江陵。据《江陵县志》载：宋徽宗时，张探亲返京，徽宗问，"江陵所见何物？"张答"--嫩冬瓜煮鳖裙羹。" 即是指此菜。
特产资讯
更多>>
湖北热门路线推荐
更多>>- ◆武汉到北京旅游◆武 ￥1380起
- ◆老年人的北京梦◆武 ￥1300起
- ◆武汉到十堰旅游◆武 ￥558起
- 武汉到三亚度假 三亚 ￥2480起
- 武汉到海南度假 海口 ￥2200起
- ★武汉到海南旅游|武 ￥2270起
- ◆端午节天柱山游◆武 ￥358起
特产大全
更多>>美食资讯
更多>>- 天气忽冷忽热,孩子吃的蒜香菜, 2021-05-08