山东省寿光市桂河芹菜上等好菜，叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆、营养丰富，品质上乘，含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C等多种人体必需元素。医学上称，芹菜，中空，味甘辛，微凉，久食能降肝火，清胃热，通便利肠。因桂河的水质最适合芹菜生长，此种芹菜吃到口中嫩脆无筋，不塞牙齿，味美香嫩，烹饪适当，色香味俱全，是不可多得的菜中佳品。 　　桂河芹菜山东省寿光市芹菜协会桂河芹菜农产品地理标志地域保护范围为山东省寿光市境内，辖稻田镇38个村。地理坐标为东经118°32′-119°10′，北纬36°41′-37°19′。桂河芹菜为农产品地理标志产品。