酿冬瓜圈
江西特产：
酿冬瓜圈
人气：
221
所在地区：
江西南昌
酿冬瓜圈介绍：
酿冬瓜圈的特点是清淡爽口，形美味鲜。 制作方法：取模具将冬瓜刻成圆环形12只，放入炒锅用沸水煮至八成熟，凉水冲冷待用。将熟河蟹肉与鸡蛋清放入碗内，加入精盐、味精、白糖调匀待用。虾茸放入碗内，加精盐、料酒、湿淀粉拌至起粘，取焯好水的冬瓜圈，沾上干淀粉，酿入虾茸。烹调时炒锅上火，放入色拉油，烧至四成热时放入冬瓜圈，用温油将虾茸浸熟后，捞起沥油，装入圆盘内。炒锅留少许底油，将调好熟蟹肉，入锅内炒至蛋清刚熟，再放入鸡油，烧开后用湿粉勾芡，淋明油烧在酿冬瓜圈上，撒上香葱丝即成。
特产资讯
更多>>
江西热门路线推荐
更多>>- 赣州到张家界黄狮寨、 ￥1430起
- 海南阳光非诚勿扰II ￥1980起
- 上饶到海南旅游 ￥2180起
- 南昌到巴厘岛旅游 江 ￥4780起
- 南昌出发去沙巴 浪漫 ￥4980起
- 南昌到泰国旅游度假 ￥4880起
- 南昌去到澳大利亚新西 ￥12900起
特产大全
更多>>美食资讯
更多>>- 天气忽冷忽热,孩子吃的蒜香菜, 2021-05-08