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虾黄白玉盅

时间： 2016-03-29 06:55:10 来源： 火车网 编辑： 特产频道

安徽特产： 虾黄白玉盅 人气： 242 所在地区： 安徽亳州

虾黄白玉盅介绍：

主料：龙虾黄50g 　　辅料：内脂豆腐1盒　　调料：盐7g，味精4g，白胡椒粉2g，干生粉10g，香菜末10g，鸡蛋1只，色拉油10g，葱花10g，姜米 5g，高汤250g，麻油5g 　　制作：　　 1)将豆腐切成小粒，焯水待用；　　 2)锅置旺火，清油滑锅，投入葱、姜、虾黄煸香，舀入高汤烧开调味、勾芡，漂入蛋清洒上香菜末，搅匀即成　　特点：色泽清爽，9味清淡，适合各年龄段食用