香沙芋属多子芋类中的优良地方品种，主要分布在江苏靖江、海门，淮南淮北地区也有一定的面积。该品种的主要特点是支链淀粉含量高、营养丰富、口感好，有一股独特的香味，备受消费者青睐。成熟期株高1.2m左右，全生育期175-185天，其中播种至出苗50-60天，14 　　-16张叶片，叶片绿色，叶柄紫红色，单株结子芋8-9个，芋芽紫红色。母芋近 　　圆球形，子芋、孙芋椭圆形至卵圆形，球茎表面鳞片毛皮轮环数10--12节，且 　　排列紧密，一般667m2产商品子、孙芋1200-1500kg。 　　靖江香沙芋江苏靖江市香沙芋产销协会靖江市所属的马桥、生祠、靖城、孤山、季市、斜桥、西来等7个镇的部分村组。地理坐标为东经120°02′00″～120°24′00″，北纬31°58′00″～32°08′00″。靖江香沙芋为农产品地理标志产品。