奶油鲫鱼
江苏特产：
奶油鲫鱼
人气：
176
所在地区：
江苏无锡
奶油鲫鱼介绍：
奶油鲫鱼本是民国初年无锡著名的船菜，烧法是将鲜活鲫鱼开肚去腮洗净，先放入油锅内两面煎透，然后再加入鸡汤与冷水一起烧滚，烧成奶白色的汤 。奶油鲫鱼味浓而不腻，肉质鲜嫩可口。
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