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且末大薄馕

时间： 2016-03-17 21:58:16 来源： 火车网 编辑： 特产频道

新疆特产： 且末大薄馕 人气： 197 所在地区：新疆

且末大薄馕介绍：

且末大薄馕　　馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品。维吾尔族食用馕的历史很悠久，且种类繁多。其中有一种直径足有40-50厘米的“喀克洽”大薄馕，是馕中之王。大薄馕是以发酵的面为主要原料，辅以洋葱、盐、水等佐料，用馕炕（吐努尔）烤制而成，呈圆形。馕由于含水少，久储不坏，便于携带，加之香酥可口，富有营养，也为其他民族所喜爱。