酱羊棒骨
宁夏特产：
酱羊棒骨
人气：
801
所在地区：
宁夏中卫
酱羊棒骨介绍：
驼掌即驼蹄，和熊掌一样都是珍贵的美味。早在汉代就有“驼蹄羹”，并成为历代宫廷名菜。明《本草纲目》载：“家驼峰、蹄最精，人多煮熟糟食。”在宁夏和甘肃地区都喜食用驼蹄。 特点 用驼掌和鸡、鸭蒸、烧而成。成菜色泽深红，驼掌软烂筋糯，鲜味浓厚。 工艺 将驼掌、蹄黄治净，入沸水锅略焯取出，洗净。将蹄黄入锅，加鲜姜、大葱、水煮至八成熟取出。冷却后切成1厘米厚的圆片，放入大碗中，加酒、鸡汤。
特产资讯
更多>>宁夏热门景点推荐
宁夏热门路线推荐
更多>>- 银川到银川南关清真寺 ￥108起
- 银川中华黄河坛、沙坡 ￥1200起
- 宁夏六盘山、崆峒山两 ￥498起
- 内蒙鄂托克旗碧海阳光 ￥550起
- 宁夏六盘山、野荷谷两 ￥438起
- 银川到甘肃景泰黄河石 ￥438起
- 【宁夏经典两日游】到 ￥606起
特产大全
更多>>美食资讯
更多>>- 天气忽冷忽热,孩子吃的蒜香菜, 2021-05-08