竹荪汤爆肚
云南特产：
竹荪汤爆肚
人气：
191
所在地区：
云南临沧
竹荪汤爆肚介绍：
1.竹有用清水涨发，洗净，顺长剖开，用平刀法切大片。再用二汤余透，捞出沥去水分，放入汤碗中。猪肚头用水洗净，剔去外皮和油筋，从里面一侧剞成蓑衣形花刀，刀深为厚度的2/3.再切为3.5厘米长，l厘米宽的块。香菜、葱、姜洗净，切成末。2.炒锅上旺火，注入清水1000毫升，沸后下肚头氽至半熟，用漏勺捞出，放入竹荪碗内，同时下葱、姜末。3.炒锅上火，注入鸡清汤，加盐、味精、胡椒粉调好味，沸后去浮沫，迅速倒入竹苏碗中，撤上香菜未，淋上芝麻油即成。
特产资讯
更多>>
云南热门路线推荐
更多>>- VIP蜈支洲岛+南山 ￥4280起
- 昆明/长沙/韶山 ￥1680起
- 云南旅游指南攻略：石 ￥1200起
- 云南当地旅游团线路： ￥2140起
- 什么时间去云南旅游好 ￥1200起
- 国庆昆明九寨沟旅游| ￥3080起
- 国庆昆明桂林旅游|中 ￥1180起
特产大全
更多>>美食资讯
更多>>- 天气忽冷忽热,孩子吃的蒜香菜, 2021-05-08