骨头参
云南特产：
骨头参
人气：
134
所在地区：
云南昆明
骨头参介绍：
骨头参它是云南石林撒尼人一年四季天天食用的传统咸菜，具有浓郁的民族风味。滋味鲜美，香、酸、甜、辣辣、咸俱备，是含钙质、脂肪、蛋白质等营养丰富的佳品。 每逢春节，撒尼山寨喜气洋洋，家家户户杀猪过春节。一头猪除板油炼成油，猪肉腌成腊肉以外，剩余的骨头、肚杂、油渣，用扎骨刀剁细成粉白色。适量加入姜、葱、蒜、辣椒粉、包谷酒、精盐等配料搅拌揉匀，装入陶瓷罐腌制。 骨头参蒸、煮、炒、炖、凉等食用皆宜，鲜香爽口，美味无穷。它含有钙和多种丰富的营养物质，经常食用，能促进儿童的健康成长，有治疗软骨病等作用。
特产资讯
更多>>
云南热门路线推荐
更多>>- VIP蜈支洲岛+南山 ￥4280起
- 昆明/长沙/韶山 ￥1680起
- 云南旅游指南攻略：石 ￥1200起
- 云南当地旅游团线路： ￥2140起
- 什么时间去云南旅游好 ￥1200起
- 国庆昆明九寨沟旅游| ￥3080起
- 国庆昆明桂林旅游|中 ￥1180起
特产大全
更多>>美食资讯
更多>>- 天气忽冷忽热,孩子吃的蒜香菜, 2021-05-08