彝族砣砣肉
四川特产：
彝族砣砣肉
人气：
391
所在地区：
四川雅安
彝族砣砣肉介绍：
彝族在逢年过节，或贵客登门，主人要杀鸡宰羊甚至杀猪待客。同时，他们杀牲不用刀，杀鸡鸭用手捏死，杀羊、猪则用木棒等捶击头部，于是俗称“打牲”，或曰“打羊”、“打猪”。 有趣的是，宰杀之前，主人要请客人先验看牲畜，以示主人的诚意和对客人的尊敬。烹煮时，主人把剁成拳头大小的肉块下锅炖煮。吃起来又鲜又香，十分可口。因肉块似砣，又因用手托着吃，故曰“砣砣肉”。
特产资讯
更多>>
四川热门路线推荐
更多>>- 广元到海南三亚双飞旅 ￥2100起
- 广元到阆中旅游|阆中 ￥580起
- 广元距离九寨沟有多远 ￥1280起
- 从广元到三亚旅游多少 ￥2280起
- 广元市旅行社到广西、 ￥8000起
- ※广元到西柏坡、承德 ￥3480起
- 广元到北京天津单卧单 ￥2380起
特产大全
更多>>美食资讯
更多>>- 天气忽冷忽热,孩子吃的蒜香菜, 2021-05-08