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板栗红烧肉

时间： 2016-03-20 04:23:07 来源： 火车网 编辑： 特产频道

四川特产： 板栗红烧肉 人气： 86 所在地区： 四川成都

板栗红烧肉介绍：

【原料】带皮五花肉750克，板栗300克，湿淀粉25克【制作过程】猪肉切块，用糖色腌匀，放入油锅中稍炸后捞出。葱姜入锅稍炒，倒入料酒，酱油，鸡汤，随后将猪肉，精盐，味精，八角，桂皮依次下锅烧开，移至小火烧。板栗用温油稍炸，等肉将烂时下锅同煮，等肉烂时加入湿淀粉即可　　【特点】成菜整齐,色泽棕红,肉质松软,板栗清酥。