沙姜蝴蝶鸡
广东特产：
沙姜蝴蝶鸡
人气：
382
所在地区：
广东河源
沙姜蝴蝶鸡介绍：
特点： 经过一系列繁复的工序，受到如此高礼遇的三黄鸡，皮更爽肉更香滑：与腌鸡释出的汁同蒸，能让鸡吃起来更原汁原味；用冰水洗凉鸡身，以令鸡皮爽口弹牙；用风扇吹鸡身，以令鸡皮变干身。 材料： 河源走地三黄鸡、红葱头等。 做法： ①鸡整净后用盐焗鸡粉、浓缩鸡汁、花生油等腌12小时入味； ②鸡与腌鸡释出的汁同上屉蒸12分钟； ③把鸡放入冰水中（带冰块的冰水）洗凉5分钟，再用风扇吹30分钟（也可放在空调房里）； ④最后摆成蝴蝶形，中间放上炸过的红葱头即可。
特产资讯
更多>>
广东热门路线推荐
更多>>- B线：东莞到南山祈福 ￥2160起
- 东莞去桂林龙脊油菜花 ￥0起
- 东莞到韶关丹霞山、南 ￥598起
- 东莞到云南旅游 东莞 ￥2580起
- 东莞到庐山旅游【元旦 ￥780起
- 东莞到呼伦贝尔旅游 ￥0起
- 东莞去到桂林旅游|体 ￥428起
特产大全
更多>>美食资讯
更多>>- 天气忽冷忽热,孩子吃的蒜香菜, 2021-05-08