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酱腌菜

时间： 2016-03-27 07:15:37 来源： 火车网 编辑： 特产频道

湖南特产： 酱腌菜 人气： 119 所在地区： 湖南邵阳

酱腌菜介绍：

酱腌菜　　　洞口县农家传统的酱腌菜是以贮藏为目的，现在的腌菜则不仅是为了贮藏，更是深受人喜爱的方便食品、风味食品和嗜好食品。　　新鲜蔬菜经过腌制能耐久保存，可以避免浪费；腌制过的菜都带着咸香，烹调各式菜肴时很下饭。腌菜鲜味和香味独特，能促进食欲，吃起来特别有嚼头。“姑娘家手臭腌菜臭，大嫂手香腌菜香”，特具清口、增鲜、解腻、入味之风味，开胃。