猪血粑_猪血粑图片_猪血粑介绍-火车网特产频道

猪血粑

时间： 2016-03-27 15:51:14 来源： 火车网 编辑： 特产频道

湖南特产： 猪血粑 人气： 280 所在地区： 湖南娄底

猪血粑介绍：

猪血粑是新化的传统食品，始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百的历史了。新化老家食品有限公司在挖掘历史的基础上加以创新，猪血巴，制作很讲究，主要原料是豆腐，拌以适量猪血、食盐、新鲜肉丁、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精等佐料。在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干。它咸淡适度，腊香可口，易于保藏，携带方便。具有鲜明的地方特色。