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贡菜

时间： 2016-03-29 10:19:55 来源： 火车网 编辑： 特产频道

湖南特产：贡菜人气： 169 所在地区： 湖南郴州

贡菜介绍：

贡　菜　　　贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。郴州名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。　　因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被-总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蛰菜”。