溜野鸡片
湖南特产：
溜野鸡片
人气：
317
所在地区：
湖南衡阳
溜野鸡片介绍：
野鸡肉250克，冬笋肉100克，用1个鸡蛋清，大蒜5克，熟猪油100克，芝麻油3克，湿淀粉1克，姜1克，细盐4克，味精1克。 制法： 野鸡肉切成3厘米长、6毫米宽、1毫米厚的薄片，用蛋清、湿淀粉6克、细盐2克调匀上浆，再用熟猪油500克下锅烧至六成热，将野鸡片下锅走油，扒散，熟后连油倒入漏勺，沥干油。冬笋肉切成薄片，用熟猪油75克烧到六成热，放入冬笋下锅先炒一下，加细盐2克和鸡清汤50克合炒，再放入野鸡片，勾芡、淋芝麻油，洒湖椒粉出锅即成。 特点： 色白鲜嫩。
特产资讯
更多>>
湖南热门路线推荐
更多>>- 五一长隆自由行两日游 ￥496起
- 五一长隆欢乐世界、香 ￥1388起
- 五一韶关丹霞山、南华 ￥968起
- 长隆自由行两日游 ￥700起
- 天山天池、吐鲁番、南 ￥5940起
- 天山天池、吐鲁番、喀 ￥6750起
- 丹霞山、南华寺休闲两 ￥1280起
特产大全
更多>>美食资讯
更多>>- 天气忽冷忽热,孩子吃的蒜香菜, 2021-05-08