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芙蓉龙虾仔粒

时间： 2016-03-27 23:00:10 来源： 火车网 编辑： 特产频道

湖南特产： 芙蓉龙虾仔粒 人气： 635 所在地区： 湖南衡阳

芙蓉龙虾仔粒介绍：

菜系：改良湘菜、席上珍品　　选料：　　 1、土鸡蛋清，又名芙蓉，其内所含的胶原蛋白具疗目赤、降心下伏热、止烦满、呃逆等功效。　　 2、龙虾仔，属深海无污染水产品，内含丰富的蛋白质及钙、铁、锌等矿物质营养成分，有健脾、养胃、生血之功效。　　做法：将以上两种原料加上西芹、粟米、红椒、胡萝卜等清而成。　　特点：其形晶莹饱满，赏心悦目。其色莺绿玉白，亮丽诱人。其味清爽可口、营养丰富，具有祛火、清肝、健脾、养胃的功效。