最近，高铁青花瓷小碗菜突然在网络“走红”，铁路旅客们可根据自己的饭量和口味需求，选择适合自己的小碗菜，避免餐饮浪费。高铁上推行小碗菜餐食以来，旅客们根据自身饭量和口味点餐，不多点、不浪费，形成了文明用餐和厉行节约的出行氛。据小碗菜推行的D2362/1次的列车长讲述“以前我们在用餐时段回收饭盒时，常常能够看到还有许多剩下的饭菜被倒掉，现在这样的现象基本上看不到了。”可以说，10元的小碗菜推出不仅让旅客吃的放心又开心，还节省了旅行开销，降低了列车餐厨浪费，让“节俭用餐”随着高铁车厢流动盛行。
食物“精致化”，光盘“习惯化”。为响应“光盘行动”的号召, 全社会在用具体行动响应“光盘行动”，食物的“精致化”也越来越多的出现在大众的视野。量少而质高，精致而选择多，少增多减因需而异，食物“精致化”也更符合现代人对健康饮食的追求。高铁“小碗菜”倡导全民能够珍惜粮食，杜绝浪费。“光盘行动”的号召不能只是当下的一阵风，吹过且过，应当各行各业行动起来，让广大群众真正养成厉行节俭，珍惜粮食的好习惯，这才是“光盘行动”意义之所在。
珍惜粮食，俭以养德是我国传统的美德，但互联网上一些自媒体打着大胃王的旗号正在把民众带跑偏；“光盘行动”的倡议及时而富有意义，食物“精致化”已是良证，但对于自媒体的整治，引导和完善监管才刚刚开始。
希望社会各界借鉴高铁售卖小碗菜的做法，创新服务方式，从提供餐饮的多个环节做起，让“舌尖不浪费”成为社会新风尚。从自己做起，在全社会大力营造浪费可耻、节约为荣的氛围。（文/江元广）