导语：去野外游玩的时候，大家都看到过蒲公英。有些朋友想知道下：蒲公英可以当菜吃吗？蒲公英能当蔬菜吃吗？今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容。
蒲公英可以当菜吃吗
蒲公英可以当菜吃，而且口感还非常不错，蒲公英还是可以入药的，不过使用蒲公英的时候一定要注意科学的方法，在使用之前要了解自个的身体情况是怎么样的，这样才会起到很好的效果，蒲公英对身体的保健效果有很多，尤其是对一些感冒，发烧，支气管炎，肺炎，肝炎等患者都有不错的治疗效果。
蒲公英还具有很好的保护肝脏的作用，尤其是蒲公英的根儿，保护修复肝脏效果非常好，利用蒲公英的根来泡水也可以起到排肝毒的作用，预防肝的损伤，尤其是经常喝酒的朋友们，把蒲公英的根来泡水喝具有显著的效果。蒲公英的花可以用来去色斑，把蒲公英花煮水，然后用来洗脸，帮助女性朋友去除色斑，效果非常不错，不过有的朋友对蒲公英过敏的话，或者是脾胃虚寒的患者就要谨慎使用蒲公英了。
蒲公英有哪些功效与作用？
1、清热解毒
中医认为，蒲公英性甘苦而寒凉，具有清热解毒等功效，有助于排出体内毒素，缓解口苦、咽痛等症状，让身体更加健康。
2、抗菌消炎
大量的科学试验研究表明，蒲公英所含的一些成分对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌有一定的抑制作用，可以帮助消除身体上的一些炎症反应，故而得名“广谱抗生素”。
3、利尿
对于身体经常有水肿现象的人来说，不妨经常吃点蒲公英。这是因为现代研究表明蒲公英有利尿作用，能够加快身体水分的代谢速度，从而有助于缓解水肿的情况。正因为如此，蒲公英又有“尿床草”的美誉。
4、呵护乳腺健康
生活中，有很多女性乳腺出现了一些问题，比如肿、痛，影响正常的工作与生活。不妨经常吃点蒲公英，或者用蒲公英泡水喝，都有助于疏通乳腺，消肿散结，呵护乳腺健康。
5、保护肝脏
蒲公英也是保护肝脏的“小能手”。研究表明，蒲公英有助于排出肝脏里的毒素，预防和缓解酒精带给肝脏的损伤。
6、增强抵抗力
研究表明，蒲公英富含维生素B和维生素C等。因此，常吃蒲公英或者用蒲公英泡水喝，有助于增强身体的抵抗力，能够更好地抵御各种疾病的侵袭。
正因为蒲公英的功效与作用如此之多，因为被人们亲切地称为“药草皇后”，难怪很多人经常用它泡水喝。