众所周知，螃蟹是需要现杀现做的，死螃蟹会有很多细菌，吃了对人体有害，一般去买螃蟹时可以很明显分出是死是活，如果你看螃蟹不动，不知道死没死的话，可以看看小编带来的小妙招哦！
螃蟹眼睛出来了是死的是活的
准确的说是：活的螃蟹用手去触碰其眼睛时会收缩，而死蟹一般都会眼睛往外凸出不动。
如果仅仅是看到螃蟹的眼睛凸出来，但并没有观察是否活动，是不能直接断定螃蟹死了的，毕竟螃蟹的眼睛正常情况下就是可以活动，凸出来或凹进去的，和鱼眼睛本身凹进去的不同。
螃蟹不动了怎么判断死没死
一般买的螃蟹捆绑或低温保存后，本身就不怎么会动了，因此螃蟹不动了不一定是死了，需要根据以下特征进行判断是否死亡：
1、看是否吐泡
活的螃蟹如果活力比较强，都会吐出一圈圈的白色小气泡，而精神不好的螃蟹可能不会拥有此特征。
2、放水里测试
冰箱内温度低于0℃，螃蟹处在那样的低温环境下，会停止活动保持体能，所以一动不动的，但放入水里，温度回升后，会逐渐活动起来，可将螃蟹拿出来放水里试试看，要是嘴里冒泡或活动就没死。
3、拉蟹爪
蟹爪被用力拉，张开时会条件性发射向后收缩，则表示蟹还活着，反之就是死了。
螃蟹一天吃多少合适
200克-300克左右即可。
螃蟹的味道较为鲜美，是一种高蛋白、高营养的食物，一般人群皆可适当的食用一些螃蟹，从营养摄取的角度来说，一天吃200克-300克左右的螃蟹就可以了，若是过多的食用螃蟹，会增加身体中的寒凉之气，也会影响到肠胃的消化和吸收，从健康的角度来说，食用螃蟹的时候搭配米饭等富含淀粉的食物一起吃会比较合适，可以减少肠胃的消化负担。