乌冬面是生活中很常见的一道美食，其实乌冬面是来自于日本面食，但不少人没吃过，不知道乌冬面是什么口感，其实也是用小麦制作的，一般乌冬面是不能泡熟的，必须得用水煮才能吃，不然会特别硬，难以下咽。
乌冬面是什么做的
小麦做的。
乌冬面是一种日本面食。是用小麦为原料，将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗（直径4-6毫米）的面条，其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。
乌冬面在粗细和长度方面有特别的规定，现行的日本农业规格中，圆面的截面直径要在1.7毫米以上，角面的宽度在1.7毫米以上的才能叫乌冬面。
乌冬面开水泡的熟吗
难泡熟。
超市卖的袋装乌冬面虽然是湿面，但是并不是熟面，单用开水泡是很难泡熟的，需要放入水中煮一会才能吃，而且乌冬面中还加了山梨酸、苯甲酸和脱氢乙酸等防腐剂来长时间保存，将乌冬面放入水中煮一下也有利于去除面中的大部分防腐剂。
袋装乌冬面怎么煮
1、首先把袋装的乌冬面准备好。
2、然后往锅里加入适量的清水，将其煮开。
3、煮开之后把乌冬面加进去，煮2-3分钟左右捞出。
4、最后放入袋装乌冬面的调味品，搅拌均匀即可食用。