蜂蜜是很多人喜爱的天然食品，不仅味道香甜可口，更对人体有很多有益的健康功效，所以很多家庭都购买蜂蜜食用。虽然蜂蜜号称是不会变质的食物，但是实际生活中蜂蜜发酵变质司空见惯，那么蜂蜜怎么保存呢？一起来了解一下吧。
蜂蜜怎么保存
1.冷水保存
用袋子将瓶装的蜂蜜装起来，封口要严实，不能漏水。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方，然后将蜂蜜放入其中。
2.阴凉干燥处保存
保持良好的通风环境，温度要在十度左右，而且空气湿度最多不能超过75%。蜂蜜在保存时必须要密封保存而且取蜂蜜的工具要擦洗干净，不能让水分进入蜂蜜中，不然会让蜂蜜发酵并发生变质。
3.生姜片防变质
选择纯净而不含杂质的蜂蜜，放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内，然后每500克蜂蜜内加一小片生姜，密封后放阴凉处贮存，即可久放而不变质。
4.非金属容器贮存
蜂蜜最好的包装是用玻璃瓶、陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不能用铁容器。因为蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中长期接触金属后，可能会发生化学反应。
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