1、血糖高可以适当的喝一点点的酸奶,因为酸奶要比鲜奶的营养价值高,但是酸奶的糖分含量会偏少一些,所以血糖高的人可以喝牛奶,也可以喝酸奶,喝牛奶最好是喝脱脂的。
2、酸奶的碳水化合物(也就是糖)含量并不很高,每百克酸奶只有9.30克。但是,要比鲜奶(3.40克)高很多。
3、酸奶含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地抗御癌症,所以,经常食用酸牛奶,可以增加营养,防治动脉硬化、冠心病及癌症,降低胆固醇。
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