1、减肥者禁吃的食物主要包括脂肪含量较高的食物，如油炸食品、肥肉等。另外，还要避免吃蛋黄、无鳞的鱼类，因为这些食物所含的胆固醇含量比较高。另外，要避免吃含糖量较高的食物，如巧克力、冰淇淋、糖果、蛋糕。这些食物含糖量较高，吃得太多也有可能会引起体重增加。
2、减肥者也要注意制定科学的减肥食谱，在满足机体蛋白质及其他营养物质需求的同时，要注意控制总热量的摄入。要适量的吃一些绿色的蔬菜，含糖量较低的水果，适量的吃一些鱼类、瘦肉、豆制品等，以补充人体所需要的优质蛋白。减肥者还要注意积极的参加体育锻炼，以达到控制体重的目的。