粽子的口味比较多，有荤有素，肉粽就是其中比较受欢迎的一款粽子，很多人都会在家包肉粽子吃。包肉粽子一般都会选用猪肉，这种建议用猪腿肉，可以是前腿肉，也可以是后腿肉，下面，就快和小编一起了解相关知识吧！
本文目录
1、粽子里面是新鲜肉还是腊肉？
2、包粽子用前腿肉还是后腿肉？
3、包粽子的肉是炒熟好吃还是放生肉好吃？
粽子里面是新鲜肉还是腊肉？
可以用新鲜肉，也可以用腊肉，所以就会有鲜肉粽子和腊肉粽子两种口味的。
一般肉粽都是猪肉做的。大部分是用培根包装的，味道比较好，但煮的时间会长一点。如果烹调时间太短，肉可能不会烹调。
包粽子用前腿肉还是后腿肉？
可以用前腿肉，可以用后腿肉。
做粽子的时候，如果用的是猪肉，一般来说可以用猪腿，因为猪腿的比例适中，而且肥瘦的比例大约是1:2。肉粽不会太油腻，但也不会太柴火。它更适合做粽子。建议您选择新鲜猪腿。但在做粽子的时候，对做什么肉没有明确的规定。只要你喜欢，你可以做任何种类的肉，如猪肉、鸡肉等。
包粽子的肉是炒熟好吃还是放生肉好吃？
包粽子里面的肉是要生的。
煮熟的猪肉不能加盐吃。不如生肉好，所以一般都是生肉，熟肉也可以。效果不是很好。
粽子里面的馅肉，经过两个多小时的时间，高温煮沸，就可以煮烂了。如果你提前煮肉，会破坏肉中的营养成分。
如果用猪肉，一定要用猪肉，因为用猪肉包的粽子最好吃。