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　　随着夏季天气变化，气温升高、湿度加大，十分有利于病原微生物的生长繁殖，如果保存不当，食物也更容易腐败变质，并产生毒素。经济日报-中国经济网生活频道了解到，近日全国多地卫健委发布了预防夏季食物中毒的相关警示，那么什么是食物中毒，在夏季应该如何防范食物中毒呢？

　　食物中毒的最初症状通常出现在吃库博kubet体育iso了被污染的食物后的一到两个小时，也有一些可能需要几个小时，甚至几周的时间才会出现。这可能取决于食物中含有的细菌类型。

　　食物中毒的典型症状包括：肚子抽筋、食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、胃痉挛、虚弱、头疼、发烧、血便、肌肉疼等。

　　大肠杆菌：这种细菌通常存在于未煮熟的肉类、未清洗加工的蔬菜、水果中发现，对儿童尤其危险。

　　李斯特菌：经常出现在熟食中，肉、蛋、禽、海产、乳制品、蔬菜等通常是感染源。

　　食物中毒通常不严重，大多情况下不需要治疗就能痊愈。可能库博kubet体育iso需要几天时间来恢复，并多休息多喝水。在身体恢复期间最好吃些清库博kubet体育iso淡的食物。

　　但有些人也会因此产生长期或非常严重的问题，比如：关节炎、脑部损伤、肾衰竭。

　　如果症状严重到无法控制饮水、出现脱水症状或者几天都没有好转那么应该及时去专业医疗机构寻求治疗。

　　养成良好的个人卫生习惯，不喝生水，要做到勤洗手，饭前便后一定要认真洗手。

　　库博kubet体育iso外出就餐要到卫生条件好的正规餐饮点，并且尽量少吃或不吃凉库博kubet体育iso菜，保证吃热的熟食，不要在路边卫生条件脏乱的小摊上买东西吃。

　　去海边旅游的朋友一定要注意，选购海鲜的时候要确保新鲜，并且一定要煮熟后食用。