油爆海螺
辽宁特产：
油爆海螺
人气：
428
所在地区：
辽宁大连
油爆海螺介绍：
主料是海螺（带壳）配料是大葱、蒜、精盐、味精、料酒、湿淀粉、清汤、醋、猪油。 将海螺外壳砸破，取出肉，择去尾肠及头部黑膜，用醋和粗盐揉搓，再用清水冲洗净，片成薄片；大葱切成1厘米长段；蒜切片，清汤、料酒、味精、湿 淀粉放一个碗内对成“爆汁”；木耳用沸水焯过。炒锅内放入猪油，用旺火烧至8成熟时，将海螺肉倒入油内焯一下捞出。炒锅内留余油，用旺火烧至10成热时， 放入葱、蒜稍炸，再放入海螺肉，木耳及对好的“瀑汁”，快速颠翻即成。
特产资讯
更多>>
辽宁热门路线推荐
更多>>- 西安、兵马俑、华清池 ￥1900起
- 西安、明城墙、兵马俑 ￥1750起
- 成都、九寨、黄龙、峨 ￥4050起
- 香港、澳门 品质+迪 ￥3490起
- 张家界、凤凰古城双飞 ￥2800起
- 成都、九寨、黄龙四飞 ￥3800起
- 张家界、桂林、武汉双 ￥2240起
特产大全
更多>>美食资讯
更多>>- 天气忽冷忽热,孩子吃的蒜香菜, 2021-05-08