烹饪特色美食，重温红色记忆。为庆祝成立100周年，唐山文旅集团组织开展了第三届文旅工匠职星际在线网址业技能大赛“向党献礼”系列活动。作为系列活动的重要一环，“餐饮美食”技能竞赛于5月星际在线网址25日正式开赛，来自集团相关单位的近百名烹饪高手上演了一场精彩的“厨王争霸”。

　　集团副总经理、工会主席袁泉，人力资源总监倪金玲及各相关单位负责人出席活动。

　　本次比赛设置了主赛场、分赛场两个赛场，分为刀工、热菜、面点以及主题展台四个环节。参赛厨师们纷纷拿出绝活，力求做出色、香、味、形俱全的美味佳肴，为大家奉上了一场饕餮盛宴。

　　各代表队除展现精湛的烹饪技艺外，还精心准备了红色主题美食展台，展台围绕“感党恩、继勤俭、践初心”主题，呈现了“井岗会师”、“雪山草地”、“军民鱼水情”等一道道色香味俱佳的“红色”美食，将红色文化与美食完美融合，让大家在品尝美食的同时回顾历史星际在线网址，感恩幸福生活的来之不易。

　　经过星际在线网址激烈角逐，主会场竞赛组中，南湖会展酒店周阳、唐山宾馆郭玲霞、南湖会展酒店张双利分获热菜、面点、刀工项目组冠军，南湖迎宾馆获得展台项目组最佳创意奖；分会场竞赛组中，文旅餐饮公司冯斌、赵宝兰、宋连超分获热菜、面点、刀工项目组冠军，文旅餐饮公司项目一部夺得展台项目组最佳创意奖。

　　本次大赛的成功举办，进一步激发了广大职工学习技能、创优争先的工作热情星际在线网址，弘扬了精益求精的工匠精神，为集团高质量发展提供有力的技术人才保障。下一步，唐山文旅集团将充分发挥餐饮、酒店业务优势，创品牌、增效益，以党建引领经营，把初心融入岗位，以实干实绩庆祝成立100周年。