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2022年,华亭宾馆启动全面装修改造计划,就像职场中人一样,在新的人生路口,自我更新、蓄能,为了迈向新的高度,再次重新出发。
回首它过往的36年的成长,独特、优秀、精彩……所有厉害的词似乎都可以放在华亭宾馆上。
打造一个大规模、与国际接轨的高品质酒店已迫在眉睫。1982年,上海市计委下达投资计划,1983年8月28日,华亭宾馆正式开工。
据华东建筑设计院汪大绥先生执笔的论文资料,华亭宾馆总面积近10万平方米,由主楼、综合楼、设备机房和锅炉房等四大部分,主楼(含裙房)平面呈S形,每三层收进一个台阶,其目的就是不影响酒店周围附近居民日常生活采光。主楼高层部分和裙房分别打桩480根和600余根,整座酒店建筑还克服了抗风、抗压、抗震等复杂的施工难题。
华亭宾馆第二任党委书记兼董事长的赵仁荣之前在接受澎湃新闻专访时回顾了那次勇敢的尝试,他们拿出了敢为人先的勇气,“顶着压力上”,背后也有着深思熟虑,他解释了三个核心要义,“一是喜来登有成熟的营销资源和国际渠道,所以华亭一开业,就能顺利进入国际市场,在全球80多个国家、500多家喜来登饭店的客人,可随时预订华亭,一个电话、方便入住,大大提高了华亭的客房出租率;第二,喜来登拥有丰富的经营管理经验;第三,这个模式下的华亭宾馆,就是一个最好的现代饭店人才‘实战培训’中心。所以,聘请喜来登管理,我们的目的很明确,就是最火的澳门电子平台为了学习管理经验、培养管理人才、提高经济效益”。
最火的澳门电子平台 1986年,华亭宾馆筹建组主任王力代表华亭宾馆与喜来登公司签订管理合同。
中外合作的实际的收效也是显著的,1988年6月《外国经济与管理》上的一篇学术文章中有相关数字证明,“由于中外双方合作得很好,企业在1987年营业利润达到1亿多元外汇人民币,平均每个职工创汇2万美元”,华亭宾馆凭借自身收益偿还了建设初期的高额银行贷款(还贷本息达7000万美金、1200万元人民币)。据赵仁荣的叙述,在中西合作的10年里,共接待海内外客人300多万,创收20多最火的澳门电子平台亿元,上缴税收1亿多元。
1988年拍摄的漕溪路中山西路通岗亭及华亭宾馆Bill Hawker 图
更具深远意义的是,国内酒店行业的人才培养也离不开华亭的贡献。2008年,赵仁荣在接受《解放日报》的采访中表示,华亭宾馆首批2000多名员工里人才辈出,当时在上海各大酒店担任部门经理以上职务的有200多人,在全国的中高星级酒店担任总经理的不下70人,因而华亭宾馆也被誉为中国酒店业的“黄埔军校”。
华亭宾馆探索的经营和管理使它奠下多个行业里程碑,拿下上海酒店多个“第一”。它最早实行岗位工资制、全员劳动合同制、酒店部门科学细分,有人力资源部、工程部、餐饮部、财务部、营销部、房务部,各司其职,它也开创24小时客房送餐、24小时商务中心等……华亭宾馆以实力成就了荣誉和地位——上海规模最大、开业最早的五星级大饭店。
1999年华亭集团与锦江集团资产重组,华亭宾馆成为锦江成员酒店。转由中方自行管理后,华亭也续写着辉煌,当年荣获美国优质服务科学协会颁发的“五星钻石奖”,先后被指定为奥运会、世博会、世游赛、短道速滑世锦赛、保龄球世界杯以及中国国际进口博览会等大型赛事和会展活动的官方接待酒店。美国前国务卿基辛格、美国前总统布什、泰国前总理阿南、英国前最火的澳门电子平台副首相赫塞尔廷、加拿大前总理克雷蒂安等贵宾,以及奥斯卡得主斯坦茨尼帕渥丝、著名影星格里高利派克、世界顶级足球明星马拉多纳、梅西等世界级名人都曾下榻,其威望和影响力蜚声国际。2013年,锦江集团酒店板块重组,华亭宾馆成为锦江(北方)旗下酒店。
上海美食作家“食家饭”告诉澎湃新闻,当时不少住客时常会到宾馆外的小饭馆觅食,为附近的饭馆、餐厅带来了生意,“酒店餐饮定价较高,还有服务最火的澳门电子平台费,确实是一笔很高的开销,毕竟当时大众的消费力有限,不能说住店客人‘退而求其次’吧,就是算省一点钱嘛!”她说,“华亭宾馆的高档可见一斑”。
消息一经传出,也引发了市民游客的热议。有人怀念自己的住店体验、喝喜酒的经历。
1. 《生于1986年的华亭宾馆原来是位“学霸” 创造沪上旅游业诸多“第一”》
5.汪大绥(执笔),《华亭宾馆结构设计介绍》,《结构工程师》,1987年02期,p58-63
6. 程兆汾,《一家有外国人管理的国营宾馆》,《外国经济与管理》,1988年,p1-3
7. 陶健,《华亭宾馆的“第一试验”》, 《解放日报》2008年12月13日第2版
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