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　　夏季是四季轮回中的第二季，当蝉鸣、蛙叫、酷热一同袭来时，人们就会知道夏天来到了。夏天给人们留下的印象，在古代诗人的笔下不尽相同。有人认为夏天是乐趣，所以才会有名句：“小荷才露尖尖角，早有青蜓立上头”。

　　夏季在孟浩然的《过故人庄》中，是“绿树村边合，青山郭外斜。”收到老友邀约的诗人，在赴宴的路上心情格外爽快。在他的眼中映衬出来的夏季，是翠绿的树林围绕着宁静的村落，也有连绵不绝的苍山在城外横卧。

　　但夏季仿佛是一个多面手，在不同人的感官世界中，所表现出来的姿态也不同。诗魔白居易在《观刈麦》一诗中，用“力尽不知热，但惜夏日长。”来描绘被酷暑折磨得精疲力竭之后，早已经感觉不到酷热难耐了。

　　而素有诗圣之名的杜甫，却用一个“叹”字描绘夏天。他在《夏夜叹》中这样写道：“仲夏苦夜短，开轩纳微凉。”仲夏时节只有夜晚才凉快一些，但由于夜色太短而令人无限惋惜，无奈之下只能打开窗子，享受一下仲夏夜难得的微凉。

　　实际上《夏夜叹》一诗开头四句，才真正描写出了“苦夏”的痛必博bbo998苦。“永日不可暮，炎蒸毒我肠。安得万里风，飘飖吹我裳。”夏日的白昼太过漫长，什么时候才能日暮呢？诗人之所以盼着夜色早点到来，是因必博bbo998为暑热熏蒸着他的身体。

　　万里长风如何才能快点到来呢？如果有凉风吹袭他的衣裳，才能让身体享受到难得的清凉。笔者认为古代文人笔下的夏季，虽然有乐趣也有痛苦，但最终想要表达的目的，其实都是在控诉夏季太过于炎热。难道古人在夏季就没有，可以避暑的方法吗？

　　很显然虽然古代没有风扇、空调，但为了能够远离暑热的危害，他们发挥出了个人的聪明才智，创造出了很多可以避暑的神器。用团扇、折扇扇风纳凉；可以在洗冷水澡之后穿薄衣；还可以使用冰块降温，并且通过吃冷饮的方法，有效抵御了夏季的烦恼。

　　现代人由于生活条件比较优越，所以在气温特别高的时候，只要待在空调房中就会特别舒适。即使没有空调吹着电风扇，也是一件非常惬意的事情。而生活在古代社会中的芸芸众生，由于没有空调和电风扇，所以要想快速降温十分困难。

　　虽然当时并没有所谓的温室效应，但据一些文献记载可以得知，古代部分地区的夏季气温最高超过40度。很多历史名人也因为中暑，又没有良药可救而一命呜呼。

　　据山西《浮山县志》记载：“夏五月大热，道路行人多有毙者，京师更甚，浮人在京贸易者亦有热毙者”。古代通用夏历所以“夏五月大热”，应该是指阳历6-7月份。当时的气温热到什么程度呢？人们在烈日下久待就会突然暴毙。

　　而这件事情就发生在公元18世纪中期，据史料记载当时气温高达44.4℃。根据相关资料记载，中国古代一共出现过四个“桑拿天”，气温一度超过了40℃。在这种酷热难耐的高温天气中，如果避暑不当就会很悲催。

　　宋代豪放派代表词人苏轼，曾留下过很多脍炙人口的诗词作品。“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”，何等的抚今追昔、慷慨豪迈；“水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。”这又是多么的惬意、舒适。

　　但必博bbo998就是这样一位震烁古今的文人，最终却落得了一个暑热而亡的下场。据史料记载元祐八年苏轼被贬谪，至此之后便开启了他的贬官生活。虽然他能够接受现状、以苦为乐，但在一贬再贬的遭遇中，逐渐击垮了这个年逾六十多岁的老人。

　　虽然在几年后遇到大赦，苏轼终于可以踏上北归之路，但由于此时的他已经年老体衰，又正赶上夏季高温终因旅途劳顿中暑。但由于当时的医疗条件比较落后，再加上苏轼发病比较急所以并未治愈，就这样这位曾集豪放与婉约为一体的文人阖然长逝。当然关于苏轼去世的原因众说纷纭，这只是其中一种合理的说法。

　　事实上宋代因中暑而死的历史名人，除了苏轼之外还有赵明诚。如果大家对这个历史人物不太了解，相信一定会了解他的妻子李清照。在北宋末期南宋初年之时，因家中变故不得不四处辗转，在一次回京述职的路上，他被夏季高温击垮中暑而亡。

　　宋词是古代文学史上继唐诗之后，又一个独具魅力的扛鼎之作。相比较于唐诗而言宋词的数量更多，而且创作宋词的文人基数也比较大。苏轼、李清照、晏殊等知名词人，为种植的发展撑起了一片天。宋代文人喜欢用词表达自己的心境，尤其是在面对夏季的炎炎烈日时，更是以极为风趣的笔锋，描绘了一幅宋代夏日图。

　　宋代文人戴复古虽然很冷门，但是他创作的《大热五首》，却真切的描绘了宋朝时期的高温天气。天地一大窑，阳炭烹六月。“万物此陶镕，人何怨炎热。君看百谷秋，亦自暑中结。田水沸如汤，背汗湿如泼。农夫方夏耘，安坐吾敢食！”。

　　这首诗将炎热的夏季，比喻成了一个大火炉。“大窑”泛指宋代的瓷窑。大家可以试想一下在这个大火炉中，生活的万事万物几乎都被烤焦了。这种炎热的程度可想而知，“万物此陶镕”、“田水沸如汤”，以生动形象的笔触描绘出了，当时高温天气的危害。

　　宋代著名文人梅尧臣的《的和蔡仲谋苦热》，“大热曝万物，万物不可逃。燥者欲出火，液者欲流膏。飞鸟厌其羽，走兽厌其毛……”，笔者认为但从字面意思上去考虑，其实就可以感受到宋代夏季有多热。高温使得干柴将要起火，禽兽也想剥了身上的皮毛，真正是热到了极点呢！

　　南宋著名爱国主义诗人陆游，曾在《苦热》中写道：“万瓦鳞鳞若火龙。日车不动汗珠融。无因羽翮氛埃外，坐觉蒸炊釜甑中。”阳光晒在皮肤上有一种火辣辣的感觉，那个好像坐在蒸笼里汗水滂沱，这种热就是现代人所说的”桑拿天”。

　　苏轼弟子晁补之在《仲夏即事》中，这样描绘当时夏季的高温酷暑。“红葵有雨长穗，青枣无风压枝。湿础人沾汗际，蒸林蝉烈号时。”天气因为高温闷热得没一丝风，屋柱下的石墩都湿透了。在树林里栖息的蝉被热气，蒸熏得疯了似的嚎叫着。好一句“蒸林蝉烈号时”，必博bbo998淋漓尽致的表达出了酷暑的难熬。

　　很多对这方面内容比较了解的人，会认为在宋朝时期许多人，都用得起古代空调冰鉴。事实上只有王公贵族才享有这种特权，普通老百姓根本没有经济实力，挖一个储藏冰块的地窖。就算是冰鉴，也是贵得离谱的东西，所以宋朝老百姓夏季也用不起冰。

　　他们最常见的降温方式，就是大家比较熟知的摇扇子，或坐在大树底下感受必博bbo998自然风的吹袭。当然宋朝老百姓，还有一种较为高级的降暑方式，那就是食用可以消暑的食物。

　　出现于南北朝时期的“汤饼”，就是一种可以避暑的食物。当这种食物传承至宋朝时，由于烹饪技巧有了非常大的进步，再加上当时各种调料也比较丰富，所以人们制作出来的汤饼，不仅味道清爽而且还可以降温。

　　汤饼的制作方法其实非常简单，与现代社会中的凉面十分类似。由于古代社会将很多面食都统称为“饼”，所以有汤的饼一般指的就是面条，或者是类似面片儿的食物。人们先将面条或面片煮熟，然后放入冷水中涮几次，再放入碗中加入佐料。

　　由于这种食物的价格比较低廉，再加上制作方法也比较简单，所以在当时社会深受老百姓的喜爱。无论是王公贵族还是普通百姓，在夏季的时候都可以吃汤饼避暑。

　　事实上宋朝时期的消暑食物还有很多，绿豆汤、新莲、鳝羹、荷叶，以及瓜、李、银苗菜西瓜等，都是宋朝人比较喜欢的夏季食物。

　　在很多人的思想中冰淇淋都是现代产物，在炎热的夏季如果能够吃到一根，冰凉、清爽、香甜的冰淇淋是一件非常开心的事情。宋朝时期其实就已经出现了类似冰淇淋的食物，“冰井务”是当时社会中负责研制，解暑、降温冷食品加工的机构。

　　在北宋时期的都城开封，据说有三家大型冷饮店。其中，最为知名的就是“曹家从食”。这家位于朱雀门外的冷饮店，主要经营冰雪、凉浆、酸梅汤，甘草汤、药木瓜、水木瓜、凉水荔枝膏等。当然还有很多叫不上名字的能力，在当时都非常受老百姓欢迎。

　　据记载早在北宋时每到夏天来临的时候，大街小巷都可以买到冰淇淋。《武林旧事》中曾有“都人避暑”，“冰雪爽口之物”的说法。据推测这种被称为“冰雪”的食物，其实就是宋代人最爱的冰淇淋。事实上宋代冷饮店中的各式冷饮，无论是外形还是味道都相当不错。

　　金橘团、雪泡缩脾饮、雪泡豆儿水；漉梨浆、姜蜜水、木瓜汁、沉香水；紫苏饮、白醪凉水、甘豆糖、绿豆水等，都可以在冷饮店中随意购买。只不过富人家的孩子更幸福，因为这些冷饮或冰水价格都比较高。

　　宋朝作为古代经济帝国，在商品经济高度发展的前提下，能够出现多姿多彩的冷饮，其实也是一件比较正常的事情。因为从经济学角度来讲，任何货物出现都与需求有关系。而钱包鼓起来之后，自然就会对夏季消暑提出新的要求。

　　古时候的夏天并不凉爽，虽然并没有汽车尾气，或者各种工业废气排入大气层。但由于受到一些特殊气候的影响，在夏季的时候出现高温天气十分普遍。人们为了能够躲避酷暑的侵害，想出了很多可以清凉解暑的方法，在这一点宋代人无疑做的非常不错。